今天下午心血來潮跑去翻冰箱有什麼食材
有之前菜價太貴去大賣場買的進口白蘿蔔
還有之前煮湯剩下的一根黃玉米
老媽之前給的愛心紅蘿蔔一條
最後是冷凍庫裏的一小包排骨
能將這些食材作什麼料理呢
那就來煮一鍋蘿蔔排骨湯來喝吧!
想說這樣的味道可能清淡了一點
也順便放了幾朵的香菇來增加香味

首先先將冷凍庫的排骨拿出來退冰
再將白蘿蔔紅蘿蔔削皮切小塊備用
黃玉米呢就切小段可以增加湯的甜味
香菇就先浸水泡軟後梗切掉後切對半
一切就緒之後就準備要來煮湯囉!

先煮一小鍋水將排骨放進去略煮一分鐘
為何要煮一下呢不但可以去血水也可以去油脂
因為不要吃太多的油脂健康是很重要的喔
重新換一鍋水將食材通通放進去煮
也別忘了放幾粒的蒜頭喔
為何要放蒜頭呢?
因為蘿蔔是屬於寒性的加上溫性的蒜頭後不寒不熱
寒冷體質的人食用亦無妨!
用大火煮滾後再用小火繼續悶煮約10分鐘
因為家中有悶燒鍋所以煮滾後就放進去繼續悶煮
好奇的我很想看看成品是怎樣就偷偷開了蓋子


一陣清香味撲鼻而來好像還蠻有樣子的勒
過了一小時後因為要吃晚餐了所以再將它取出煮滾
煮滾後馬上又放進去悶燒鍋繼續悶煮
這樣排骨才會比較軟嫩好入口
弄好其它的晚餐之後就要驗收成果了
打開鍋蓋將裡面的料慢慢勺出來
因為香菜貴的要死所以只能用蔥來提香


首先當然先要品嘗一口湯囉
先聞聞湯的味道,聞起來是香菇的香味
喝一口湯清淡中帶有甜味且不油膩
接下來是品嚐裡面的配料煮得如何囉
蘿蔔軟度ok玉米ok香菇ok連排骨也ok
不敢跟大廚師來比但這位到應該算是爽口
一口氣就喝了二碗真的飽足呢
但最重要的是有幸福的感覺囉...

補充一下吃蘿蔔的好處:(參考網路)
蘿蔔的維他命C含量比梨高八至十倍
且蘿蔔中含有大量的糖分和多種維生素
同時所含的鈣、磷、鐵等礦物質,
在營養上完全勝過梨子且具有極顯著的抗癌作用

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黑狗兄的生活點滴

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