就在看完建春門古城牆後,步行前往吃晚餐的餐廳

餐廳名稱是"太子樓",至今有70年的歷史是個老餐廳

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查看網路上有關經國先生的舊文,在1939年的春天

經國先生來到贛州,接任國民黨江西省第四行政督察區專員

這裡就是當時經國先生的辦公室所在地,但現在已改建成餐廳

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大廳還掛著一幅經國先生當時當行政督察的專員的照片

年輕時代的他看起來真是氣宇軒昂,笑容中充滿著自信

時代變遷事事難料,誰知道後來變成中華民國總統呢?

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而跟當地人聊天,可以察覺他們對他還是有懷念的

這種懷念也反映在菜單上,擺在餐桌上供客人點餐

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餐廳真是有心,將經國先生愛吃的贛州菜餚作成食錄

還將這道菜的來由、做法,很清楚的描述出來供人參考

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連餐巾紙的外包裝也很用心,將太子樓精神用詩詞闡述    

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這道就是餐桌上強力推薦的"桃芫小炒鷄" 

看起來像是三杯鷄,但吃起來卻像是滷鷄塊

內容除了鷄肉之外,還有鷄肝、鷄胗、鷄血...

雞肉燉的蠻嫩的,鷄肝鷄胗鷄血也煮的有入味

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這道是"亞若蛋",中間的炒蛋是用蛋黃加上蔥花

周圍的半顆蛋,其中間白色部分是蛋白蒸出來的

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蛋白裡面還放著一小隻的蝦,清淡好吃又不會發胖喔!

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由於用餐人不多,所以只點了兩樣較有名的菜餚品嘗

從經國先生愛吃的菜單看來,都不是豪華奢侈的配料

都是一些用簡單食材,及很容易料裡的家常菜色

這或許就是他的品味吧!也造就他未來的治國風格吧!

聽說他的故居也在這附近,可惜沒時間去造訪懷舊一下

就留在下次吧!給下次出差一個目標吧!

 

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黑狗兄的生活點滴

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