黑狗兄的生活點滴

就在看完建春門古城牆後，步行前往吃晚餐的餐廳

餐廳名稱是"太子樓"，至今有70年的歷史是個老餐廳

查看網路上有關經國先生的舊文，在1939年的春天

經國先生來到贛州，接任國民黨江西省第四行政督察區專員

這裡就是當時經國先生的辦公室所在地，但現在已改建成餐廳

大廳還掛著一幅經國先生當時當行政督察的專員的照片

年輕時代的他看起來真是氣宇軒昂，笑容中充滿著自信

時代變遷事事難料，誰知道後來變成中華民國總統呢?

而跟當地人聊天，可以察覺他們對他還是有懷念的

這種懷念也反映在菜單上，擺在餐桌上供客人點餐

餐廳真是有心，將經國先生愛吃的贛州菜餚作成食錄

還將這道菜的來由、做法，很清楚的描述出來供人參考

連餐巾紙的外包裝也很用心，將太子樓精神用詩詞闡述    

這道就是餐桌上強力推薦的"桃芫小炒鷄" 

看起來像是三杯鷄，但吃起來卻像是滷鷄塊

內容除了鷄肉之外，還有鷄肝、鷄胗、鷄血...

雞肉燉的蠻嫩的，鷄肝鷄胗鷄血也煮的有入味

這道是"亞若蛋"，中間的炒蛋是用蛋黃加上蔥花

周圍的半顆蛋，其中間白色部分是蛋白蒸出來的

蛋白裡面還放著一小隻的蝦，清淡好吃又不會發胖喔!

由於用餐人不多，所以只點了兩樣較有名的菜餚品嘗

從經國先生愛吃的菜單看來，都不是豪華奢侈的配料

都是一些用簡單食材，及很容易料裡的家常菜色

這或許就是他的品味吧!也造就他未來的治國風格吧!

聽說他的故居也在這附近，可惜沒時間去造訪懷舊一下

就留在下次吧!給下次出差一個目標吧!